深耕台北東區近十年，VAST Cali Eatery 早在 2024 迎來全球健身趨勢之前，就捷足先登以南加州有機料理與選物的餐飲型態，帶來宛如城市綠洲般的生活概念。創辦人 Sam 從創辦 VCE 至今，從最初衝浪品牌的發想衍伸至餐飲品牌的建構，秉持「farm to table 從產地到餐桌」的初衷，以原型多彩的健康食材、創意豐富不失美味的料理方式，完美複製南加州獨有的日常風景。如今品牌即將屆滿十年，VCE 全面升級菜單 2.0！全新的料理設計採取新鮮、多彩的健康食材，保留食材的原始風味，給予最純粹的餐飲體驗，持續擔任健身者、有機蔬食、健康飲食者們外出用餐的最佳餐食首選。

駐足台北東區近十年的健康餐飲品牌 VAST Cali Eatery 的姐妹品牌 VAST Fish & Chips 費雪奇普仕，不僅專門販售不輸歐洲美味的炸魚薯條，還有各式從東台灣產地直送的新鮮海產，炸台灣鯛魚之外，還有肉質柔軟的炸白帶魚花捲與口感豐富的鬼頭刀，除了經典的炸魚料理之外，台灣白蝦、透抽也是口味變化的絕佳選擇，由於 VAST Fish & Chips 費雪奇普仕身處衝浪勝地：宜蘭頭城，不僅有寬闊的用餐空間、美味的在地海鮮料理，這幾年儼然已成為衝浪者的藍色角落，透過海中的美味食材，傳遞 One Ocean, Good Seafood 的永續理念。