2025 年的聖誕節，VAST Cali Eatery (VCE)及VAST Fish & Chips（費雪奇普仕）希望將節慶的喜悅化為實際的愛心行動。我們深信，溫暖的餐飲空間不僅能療癒顧客的身心，更能凝聚大眾的力量，將這份愛傳播到社會上更需要幫助的角落。
攜手愛蔓鹽協會，啟動年度 Giving Tree
在今年這個充滿感恩與分享的季節裡，我們特別攜手「愛蔓鹽協會 (SALT Collectiv)」共同合作，正式啟動了年度聖誕節「Giving Tree」公益計畫。這棵設立於VCE及費雪棋普仕空間中的Giving Tree，不僅僅是節慶的佈置，更是連結愛與希望的橋樑。
號召顧客熱情響應，為惠明盲校孩子實現心願
活動期間，我們熱情號召每一位來到餐廳的顧客一同響應這場溫暖的盛事。透過認領Giving Tree上的卡片，顧客們紛紛化身為傳遞奇蹟的聖誕老人，為「惠明盲校」的孩子們實現了他們殷切期盼的聖誕心願。每一份精心準備的禮物，都代表著無可取代的心意，成功在這個冬天為盲校的孩子們帶來滿滿的愛與光芒。
2025 年的聖誕節前夕，VAST Cali Eatery (VCE) 的空間裡充滿了純真與歡樂的笑聲。我們舉辦了一場特別的「嚮光公益餐會」，希望在這個充滿愛與感恩的節慶裡，用我們最擅長的健康美食與溫馨環境，為社會帶來正向的暖流。
邀請嚮光協會小朋友，共度溫馨聖誕
這次活動中，我們特別邀請了 16 位來自「嚮光協會」的小朋友們來到 VCE，與我們一同共度美好的聖誕佳節。透過夥伴們熱情的陪伴與互動，我們期盼能將這份專屬於冬日的節慶溫暖，實實在在地傳遞到每一位孩子的心中，讓他們感受到滿滿的愛與關懷。
結合手作與蔬食，啟蒙健康永續意識
這場餐會不僅僅是一頓豐盛的聖誕大餐，我們更用心結合了有趣的手作體驗與 VCE 招牌的健康料理。在充滿歡笑與創意的互動過程中，孩子們不僅吃得開心、玩得盡興，更從中認識了友善環境的飲食選擇，成功在他們的心中種下了一顆顆健康與永續的種子。
2025 年 11 月，VAST Cali Eatery (VCE) 展開了「VCE無肉月」活動，邀請大眾一起透過日常的飲食選擇，見證綠色飲食成為新主流的轉變。如果說改變世界需要宏大的計畫，我們相信，改變也可以從餐桌上的一份餐點輕鬆開始。
美味與永續並行：期間限定菇菇堡
為了讓大家有更豐富的蔬食選擇，活動期間我們特別推出了隱藏版菜色的「VCE菇菇堡」（蛋奶素，售價$380），不僅滿足了顧客的味蕾，更大幅帶動了無肉餐點的整體銷量。相較於過往，本次活動讓無肉餐點的銷量年成長高達 64%，這不僅是數字上的突破，更代表著綠色低碳飲食正逐漸被大眾所喜愛與接受。
超過兩百位顧客的低碳響應
在整個「無肉月」期間，我們總共累積了超過 221 位顧客親身參與並響應低碳飲食行動。我們深信「Less Meat, More Magic」，透過每一位顧客「用一餐為地球減負」的實際行動，不僅能讓身體減少負擔，也具體實踐了負責任的綠色消費，為保護氣候與環境盡一份心力。
經歷了漫漫夏日，微涼的秋季正是沉澱身心、卸下夏日疲勞並好好照顧自己的最佳時機。2025 年 10 月，VAST Cali Eatery (VCE) 首度攜手Kai Kombucha舉辦聯名工作坊。我們以「秋季 Reset、保養腸胃」為核心概念，邀請喜愛健康生活的朋友來到VCE，學習動手釀造專屬的康普茶，為身體注入滿滿好菌！
手作體驗與知識分享：從零開始的康普茶之旅
在這場為期兩小時的入門工作坊中，我們特別邀請到 Kai Kombucha的創辦人Cindy與Ross擔任專業講師。他們不僅為學員們帶來深入淺出的康普茶與保養腸胃知識分享，更帶領大家親手實作，體驗自釀康普茶的樂趣。根據課後回饋顯示，超過六成的參與者正是被「學習自釀康普茶」的環節深深吸引而來，大家最後都帶著滿滿的成就感與專屬自己的一罐好菌滿載而歸。
美味加乘：VCE 精選康普茶專屬套餐
除了豐富的手作課程，活動更安排了愜意的用餐時光。VCE 特別精選出三款最適合佐康普茶的美味餐點，設計成專屬套餐供學員品嚐與搭配。為了延續這份健康與美味，我們也推出了專屬優惠機制，期盼透過這樣的跨界合作與後續互動，讓更多人在季節交替之際，學會好好保養自己的腸胃，享受由內而外的健康生活。
10月是慶祝各種愛的月份！為了響應同志遊行活動，我們以「戀愛氛圍」與「平等多元」為核心主題，推出了期間限定的專屬企劃。我們相信，無論是哪一種愛，都值得彼此待在一起，好好享受一份我們為您準備的可愛套餐。
期間限定甜蜜價：嘟嘟好情人餐
活動期間們推出了「嘟嘟好情人餐（Just Right for Two）」。顧客可以從「青醬瓜瓜」、「花花世界」或「山姆山姆三明治」三款美味中任選並搭配飲料，享受甜蜜專屬價。我們期盼用這份嘟嘟好的美味，陪伴大家度過這個充滿愛的十月。
10/25 遊行當日加碼：彩虹專屬優惠
為了與大眾一同為愛驕傲走上街頭，在 10 月 25 日同志遊行當天，我們更特別加碼了響應小活動。只要顧客身上穿戴任何「彩虹配件」或「彩虹服飾」來到店裡，就能享有專屬優惠！讓我們用最實際的行動與最熱情的餐點，一起為多元與平等喝采。
2025 年 8 月，VAST Cali Eatery (VCE) 舉辦了「炎夏輕食之道：給身體的清爽指南」夏季營養飲食講座。我們特別鎖定還不認識 VCE、但渴望接觸健康生活風格的朋友們，希望透過專業的營養知識與美味餐點，提升大眾對 VCE 品牌理念的認識，讓大家習慣並愛上這裡的健康餐飲空間。
專業營養師駐場：吃得清爽又健康
在這場為期兩小時的活動中，我們安排了專業營養師講座及餐點享用時光。學員們不僅能品嚐到 VCE 的健康餐點，還能透過營養師的現場分析，深入了解「夏日怎麼養生」以及真正的「Healthy Life Style」。
成功觸及新客群，開拓健康生活圈
活動不僅成功帶動了現場氣氛，更達到了觸及新客群的目標。我們很高興看到有一位吃蛋奶素的參加者因此「第一次」來到 VCE，並且對後續的其他活動表達了高度興趣！活動中，每位參與者都熱情參與了打卡並領取折價卷，有效延續了活動的效益。我們也期許未來能透過不斷優化活動細節，將 VCE 的健康理念傳遞給更多人。
